توضیح تصویر
کار
آتليه کودک بايد داراي چه ويژگي هاي باشد؟

آتليه کودک بايد داراي چه ويژگي هاي باشد؟

 

يکd9xf_6.jpg آ

تليه عکس کودک بايد داراي ويژگي هاي منحصر به فردي باشد

آتليه کودک با برخي از ويژگي هاي خاص مي تواند براي عکس برداري از کودک مناسب باشد. اگر اين ويژگي ها را يک آتليه نداشته باشد، قطعا نمي تواند عکس هاي خوبي از کودک شما بگيرد. هر لحظه از زندگي کودک را، شما فقط همان موقع مي توانيد ببينيد و برخي مواقع دوست داريد که اين لحظات را ثبت کنيد و به يادگار بگذاريد. در اين مواقع شما مي توانيد به يک آتليه کودک مراجعه مي کنيد! يک عکاسي با عکس هاي هميشه ماندگار خود براي ثبت اين لحظات مي تواند مفيد باشد. اما اگر آتليه يا عکاسي به خوبي از پس اين کار بر نيايد، نخواهد توانست عکس هاي خوبي بگيرد و در نهايت عکس هايي که براي شما به يادگار مي مانند، بي کيفيت و فاقد ارزش خاصي هستند.

اگر مي خواهيد بدانيد که يک آتليه عکس کودک چه ويژگي هايي بايد داشته باشد و چگونه مي توانيد بهترين آتليه عکس کودک را انتخاب کنيد، پس ادامه ي مقاله را از دست ندهيد.

ويژگي هاي آتليه عکس کودک

آتليه عروس و آتليه کودک دکور و فضاي کاملا متفاوتي دارند، يک آتليه کودک بايد داراي ويژگي هاي خاص و منحصر به فردي باشد تا بتواند عکس هاي زيبا و جذاب ار کودک شما بگيرد. از ژست کودک گرفته تا نحوه برخورد پرسنل و عکاس با کودک، همه جزو موارد با اهميتي هستند که در ادامه به توضيح آن ها خواهيم پرداخت!

ليست بهترين آتليه هاي کودک تهران را مشاهده نماييد.

مصاحبه با آتليه

شما بايد خود را براي نحوه مصاحبه در ديدار با آتليه ها آماده کنيد. ليستي از سئوالات را درباره مسئله هايي که برايتان در مورد عکس برداري پيش آماده، روي يک کاغذ ليست کنيد و کاغذ را در هنگام مصاحبه به همراه داشته باشيد تا همه ي سئوالات خود را از پرسنل آتليه بپرسيد.

نحوه برخورد پرسنل و عکاس با کودک

نحوه برخورد پرسنل و عکاس با کودک بايد به شکل درست و مناسبي باشد

کودک در جايي که احساس راحتي نداشته باشد يا گريه مي کند يا احساس بدش را در چهره اش نشان مي دهد! به همين جهت يک آتليه عکس کودک حرفه اي بايد عکاس و پرسنل خوبي داشته باشد تا با کودک به خوبي ارتباط برقرار کنند و بتوانند لبخند را بر لبان کودک بياورند.

آنها بايد از شيوه هاي برخورد با کودکان مطلع باشند و طوري با کودک رفتار کنند که کودک احساس خوبي داشته باشد; در نتيجه ي اين احساس خوب، آنها مي توانند عکس هاي مناسب و زيبايي از کودک بگيرند.

با اين اوصاف اگر کارکنان يک آتليه عکاسي برخورد نامناسبي با کودک داشتند يا خنداندن و راضي کردن کودک را به اختيار شما گذاشتند، بهتر است در جريان باشيد که پرسنل اين آتليه از مهارت کافي برخوردار نيستند و نمي توانند عکس هاي خوبي از کودک شما بگيرند. البته که شما هم در خنداندن کودک مي توانيد دخالت کنيد; اما اين جزو مهارت هاي يک عکاس کودک بايد باشد که بدون دخالت والدين بتواند با کودک دوست شود و لبخند را به لبان او بياورد.

اتاق عکاسي مناسب

يک آتليه عکس کودک نبايد فضاي کوچکي داشته باشد! بلکه بايد جداي از اتاق هاي ديگر، يک اتاق مخصوص عکس برداري از کودک دارا باشد. اين اتاق بايد زيبايي خاصي داشته تا پشت زمينه اي زيبا براي عکس شما به ارمغان بياورد. اين محيط به گونه اي بايد باشد که کودک در آن احساس راحتي کند و بتواند با محيط آنجا براي لحظاتي هم که شده کنار بيايد.

علاوه بر اين، اتاق عکاسي بايد به قدري فضاي کافي داشته باشد که علاوه بر نور طبيعي بتوان از نور مصنوعي هم در آنجا استفاده کرد تا نورپردازي در عکس ها به بهترين شکل انجام شود.

اين اتاق مي بايست دکور هاي مناسبي براي عکس برداري داشته باشد تا جداي از رضايت کودک و نورپردازي بتواند به زيبايي عکس کمک کند. گرچه چهره ي کودک خود داراي زيباي خاصي است اما با يک دکور جالب مي توان يک عکس بسيار زيبا از او گرفت.

ابزار کار حرفه اي

ابزار کار آتليه عکس کودک بايد حرفه اي و پيشرفته باشد

آتليه بايد ابزار مناسب و حرفه اي براي عکس برداري از کودک دارا باشد. اين ابزار بايد به گونه اي باشند که عکاس به صورت کامل، کار با آنها را آموزش ديده باشد تا در عکس برداري از کودک نهايت دقت را لحاظ کند.

ابزار کار شايد مهمترين بخش هر کار هستند و اگر براي عکاس ابزار کار مناسبي وجود نداشته باشد، حال عکاس هر چند حرفه اي هم باشد، نخواهد توانست عکس خوبي بگيرد! پس در انتخاب يک آتليه با ابزار کار حرفه اي دقت داشته باشيد. اطلاعات لازم در مورد ابزار کار را مي توانيد از سطح اينترنت دريافت کنيد. لازم نيست حتما از اطلاعات خيلي زيادي برخوردار باشيد، بلکه تا همين حد که بدانيد براي عکس برداري از کودک چه ابزارهايي نياز است يا به عنوان مثال بهترين دوربين ها براي عکاسي چه دوربين هايي هستند، کافيست.

قيمت مناسب

يک آتليه بايد با توجه به نوع کارش، هزينه را از شما دريافت کند. البته توجه کنيد که شما شايد چند بار بيشتر هزينه ي آتليه براي عکس برداري از فرزندتان را نپردازيد، پس بهترين آتليه را انتخاب کنيد. قطعا بهترين ها در کنار مزايايي که براي شما دارند، هزينه هايي هم خواهند داشت که اين هزينه ها نسبت به مزايا خيلي کمتر مي باشد.

اکثر آتليه ها هم آتليه عروس هستند و هم آتليه کودک، بهتر است براي اينکه بهترين آتليه با بهترين قيمت را پيدا کنيد هم از آتليه هاي تخصصي کودک بازديد کنيد و هم آتليه هايي که کار عروسي و کودک رو انجام ميدن.

بهتر است قبل از ارفتن به آتليه هاي نمونه کارهاي آنها را در وب سايت هاي بررسي آتليه هاي مشاهده کنيد و از نظرات سايرين که از خدمات آنها استفاده نموده اند آگاه شويد و سپس آتليه هايي را که مناسب هستند رو به صورت حضوري بررسي نماييد.

ليست بهترين آتليه هاي عکاسي تهران را مشاهده نماييد.

 

نکاتي قبل از مراجعه به آتليه عکس کودک

قبل از مراجعه به آتليه، جداي از بررسي ويژگي هاي آتليه بايد به عوامل ديگري توجه داشته باشيد که در ادامه به توضيح آنها خواهيم پرداخت.

لباس مناسب براي فرزندتان انتخاب کنيد

لباس هايي براي فرزندتان انتخاب کنيد که به تن او مي نشيند! از تن کردن لباس هاي تنگ يا گشاد براي کودک خودداري کنيد. بيشتر از لباس هايي با رنگ شاد استفاده نماييد. از لباسي استفاده کنيد که در زمان عکس برداري، کودک در آن احساس راحتي کند و عکاس بتواند ژست هايي که از کودک مي خواهد را در او به وجود آورد و کودک به دليل تنگي لباس يا … احساس ناراحتي نداشته باشد.

به کودک احساس آرامش دهيد

براي حضور در آتليه عکس کودک بايد آرامش ذهني در فرزندتان به وجود آوريد

قبل از اينکه با کودک به آتليه مراجعه کنيد، به او احساس خوبي القا کنيد. در او شادي به وجود بياوريد و اگر ناراحت است، زمان رفتن به آتليه را به تعويق بيندازيد. قطعا لبخند هاي واقعي کودک، عکس هاي زيباتري به ارمغان مي آورد! پس در رفتن به آتليه در زماني که کودک احساس خوبي ندارد، خودداري کنيد.

قبل از اينکه کودک را براي عکس گرفتن آماده کنيد، براي او خوراکي هايي بخريد و از رفع گرسنگي يا تشنگي اش مطمئن شويد. اگر کودک گرسنه يا تشنه باشد، بي تابي خواهد کرد و همين بي تابي باعث گرفتن عکس هايي نامناسب مي شود.

نمونه عکس در دست داشته باشيد

قبل از مراجعه به آتليه کودک، نمونه عکس هايي در اختيار داشته باشيد تا به عکاس نشان دهيد و در صورت تمايل از او بخواهيد که مانند نمونه ها از کودک شما عکس بگيرد. براي پيدا کردن نمونه ها مي توانيد به وب سايت ها، شبکه هاي اجتماعي و … مراجعه کنيد!همچنين مي توانيد پيشنهاد عکاسي در فضاي باز مانند باغ عکاسي رو بدهيد.

در صورت انجام اين کار شما بعد از ديدن چند نمونه، تا حدودي توانايي تشخيص عکس هاي حرفه اي و غير حرفه اي را به دست خواهيد آورد! آن زمان مي توانيد نسبت به کيفيت کار آتليه اي که مي خواهيد براي عکس برداري به آنجا مراجعه کنيد، اطلاع پيدا نماييد و با مقايسه رزومه و نمونه عکس هاي آن با عکس هايي که جستجو کرده ايد، از کيفيت عکس هاي آنجا مطمئن شويد.

چند نکته در انتخاب آتليه

نکات زير دربراي انواع آتليه عروس و آتليه کودک صدق ميکند:

  • آتليه بايد سقفي با ارتفاع بلند داشته باشد تا براي نور پردازي و … به مشکل بر نخورد.
  • آتليه بايد داراي محلي براي تعويض لباس باشد.
  • آتليه بايد داراي امکاناتي از جمله سرويس بهداشتي و … باشد.
  • نور طبيعي بهتر از نور مصنوعي است! پس تا جايي که امکان دارد از عکاس بخواهيد از نور طبيعي براي نورپردازي استفاده کند.

 

منبع : سايت بياتو عروسي

 

 

برچسب ها: آتلیه,کودک,باید,دارای,چه,ویژگی,های,باشد؟,

[ دوشنبه 9 دی 1398 ] [ 10:26 ] [ کاووسی فر ]

[ ]


آموزش درست کردن فرني براي کودکان


 

آموزش درست کردن فرني براي کودکان

طرز تهيه فرني خوشمزه چطوريه؟ فرني ميشه براي ماه مبارک پخت يا براي بچه ها، فرني از اون دسته غذاهايي که بچه ها خيلي دوست دارن. فرني يکي از خوراک هايي است که بيشتر به عنوان دسر مصرف مي شود يا اينکه به کودکاني که تازه شروع به غذا خوردن مي کنند داده مي شود. همچنين فرني يکي از مواردي است که در سفره افطار، براي باز کردن روزه مورد استفاده قرار مي گيرد. فرني معمولاً از آرد برنج به همراه شير تهيه مي شود که به همراه آن از گلاب و دارچين نيز براي خوش طعم و خوش عطر کردن آن استفاده مي کنند.

فرني يک دسر است که از ترکيب آرد و شير به دست مي‌آيد. از فرني به عنوان يک ميان وعده‌ي شيرين مي‌توان استفاده کرد. اکثرا با اين دسر آشنايي دارند و اين دسر به خصوص در ماه مبارک رمضان بسيار کاربرد دارد. همچنين بسياري از فرني به عنوان غذاي کمکي کودک استفاده مي‌کنند. براي طرز تهيه فرني مي‌توان اين دسر را هم با آرد برنج درست کرد و هم با استفاده از نشاسته. و به دو صورت گرم و سرد سرو مي‌شود و هرکدام طرفدار خودش را دارد.
براي شيرين شدن اين دسر مي‌توان به جاي شکر از مربا يا شيره‌ي انگور استفاده کرد. فرني نيز گاها با نشاسته علاوه بر آرد برنج نيز تهيه مي شود. در ادامه شما را با چند روش طرز تهيه فرني خوشمزه آشنا خواهيم کرد.

gxej_q3.png

طرز تهيه فرني با آرد برنج

1- فرني با آرد برنج


مواد لازم براي تهيه فرني با آرد برنج

  • آرد برنج: 4 قاشق غذا خوري
  • شير: 4 پيمانه
  • گلاب: 4 قاشق غذا خوري
  • شکر: 1 پيمانه

دستور تهيه فرني با آرد برنج:

 

ابتدا يک قابلمه مناسب را انتخاب کنيد. سپس شير را به همراه شکر و گلاب به قابلمه اضافه کنيد و خوب مواد را هم بزنيد تا کاملاً مخلوط و شکر در شير کاملاً حل شود.

در مرحله بعد آرد برنج را به صورت خيلي کم کم به قابلمه اضافه کنيد و هنگامي که آرد برنج را اضافه مي کنيد به طور مداوم شير را هم بزنيد تا آرد برنج در شير حالت کلوخه اي و گلوله مانند نشود. در صورتي که گوله شد با پشت قاشق گلوله ها را به ديواره قابامه بماليد تا باز شوند.

سپس قابلمه را بر روي اجاق گاز با حرارت پايين قرار دهيد و همين طور به صورت مداوم شير را هم بزنيد تا اينکه شير به جوش بيايد. براي اينکه فرني ته نگيرد هم زدن را حتي بعد از به جوش آمدن شير نيز ادامه دهيد. فرني را تا زماني که به غلظت مناسب برسد و مقداري سفت شده باشد هم بزنيد.

بعد از آماده شدن فرني آن را در يک کاسه زيبا بريزيد و با دارچين، مغز پسته و گل محمدي خشک شده تزيين کنيد.

توجه کنيد تا زماني که فرني کاملا خنک نشده در يخچال نزاريد چون آب مي اندازد.

?- فرني با نشاسته

مواد لازم براي تهيه فرني با نشاسته:

  • نشاسته: 1 پيمانه
  • شير: 4 پيمانه
  • گلاب: 1 پيمانه
  • شکر: 1 پيمانه
  • هل خرد شده: 1 قاشق غدا خوري

دستور تهيه فرني با نشاسته:

 

در مرحله اول نشاسته ها را در يک کاسه بريزيد و يک پيمانه آب به آن اضافه کنيد و سعي کنيد آن را حل کنيد. کمي طول مي کشد اما سعي کنيد با حوصله اين کار را انجام دهيد.

بعد از حل شدن نشاسته در آب، آن را به همراه 2 پيمانه شير در يک قابلمه بريزيد. قابلمه را بر روي اجاق گاز با حرارت ملايم قرار دهيد و خوب آن را با يک ملاقه هم بزنيد تا نشاسته کلوخه اي و گلوله اي نشود. و در ادامه 2 پيمانه شير باقي مانده را به به آرامي و کم کم به قابلمه اضافه کنيد و مدام آن را هم بزنيد.

بعد از اضافه کردن باقيمانده شير به قابلمه نوبت به اضافه کردن گلاب، شکر و هل خرد شده به مواد مي باشد. بعد از اينکه غلظت فرني به اندازه دلخواه رسيد آن را در يک کاسه زيبا بريزيد و با دارچين، مغز پسته و گل محمدي خشک شده تزيين کنيد.

 

توجه کنيد تا زماني که فرني کاملا خنک نشده در يخچال نزاريد چون آب مي اندازد.

  • مي توانيد به جاي شکر از نبات نيز استفاده کنيد.
  • هل را پوست بکنيد و دانه هاي هل را جدا کنيد.

 

2- فرني با آرد گندم

فرني با آرد گندم طعم و مزه بي نظيري دارد و شما مي توانيد اين نوع فرني را در منزل به سادگي و با صرف زمان کمي بپزيد. در طرز تهيه فرني با آرد گندم از شير گاو و آرد و شکر و آب و کره استفاده مي شود که کره باعث مي شود تا فرني طعم مجلسي تري پيدا کند.

 

مواد لازم براي تهيه فرني آرد گندم:

  • آرد گندم: 1 قاشق غذا خوري
  • شير: 2 پيمانه
  • کره: 50 گرم
  • شکر: 1 قاشق غذا خوري

دستور تهيه فرني با آرد گندم:

ابتدا يک قابلمه مناسب را تهيه کنيد و آرد را به همراه شير در آن بريزيد و خوب هم بزنيد تا کاملا حل و يکدست شود. شکر و 4 پيمانه آب را به قابلمه اضافه کنيد و سپس مواد را توسط يک ملاقه چوبي خوب هم بزنيد تا شکر به خوبي حل شود. در ادامه قابلمه را بر روي اجاق گاز با حرارت ملايم قرار دهيد تا شير به جوش بيايد. سپس کره را به قابلمه اضافه کنيد و خوب آن را هم بزنيد. بعد از اينکه فرني به غلظت مناسب رسيد آن را از روي اجاق گاز پايين بياوريد و در يک ظرف مناسب بريزيد و با دارچين، مغز پسته و گل محمدي خشک شده تزيين کنيد.

در روش تهيه فرني با آرد گندم بايد ابتدا آرد گندم را در شير به خوبي حل کنيد سپس قابلمه را روي حرارت گاز قرار دهيد.

براي پخت فرني بايد مخلوط مواد فرني را روي شعله گاز مدام هم بزنيد.

براي اينکه فرني طعم و مزه بي نظيري پيدا کند مي توانيد مقداري کره به فرني بيفزاييد.

توجه داشته باشيد که فرني را بايد روي شعله گاز با حرارت ملايم بپزيد.

توجه کنيد تا زماني که فرني کاملا خنک نشده در يخچال نزاريد چون آب مي اندازد.

?- فرني مجلسي:

مواد لازم براي تهيه فرني مجلسي:

  • آرد برنج: 2 قاشق غذا خوري
  • شير: نيم ليتر
  • گلاب: 2 قاشق سوپ خوري
  • پودر ژلاتين: 1 پيمانه
  • شکر: 3 قاشق غذا خوري

دستور تهيه فرني مجلسي:

در مرحله اول تهيه فرني مجلسي پودر ژلاتين را در يک شير جوش بريزيد و يک پيمانه آب به آن اضافه کنيد و سپس بر روي اجاق گاز با حرارت خيلي کم قرار دهيد تا پودر ژلاتين در آب حل شود.در اين مرحله مرتب هم بزنيد.

در مرحله بعد آرد برنج را به همراه شير در يک قابلمه بريزيد و سعي کنيد آرد برنج را در شير حل کنيد. سپس گلاب را به همراه شکر به قابلمه اضافه کنيد و با يک ملاقه خوب مواد را با يکديگر مخلوط کنيد. سپس قابلمه را بر روي اجاق گاز با حرارت ملايم قرار دهيد و مدام مواد را هم بزنيد تا ته نگيرند.

بعد از آماده شدن فرني آن را از روي اجاق گاز برداريد و بگذاريد تا سرد شود. در ادامه پودر ژلاتين را به فرني اضافه کنيد. نکته مهم اين است که فرني بايد حتما سر شده باشد که پودر ژلاتين را به آن اضافه کنيد. در غير اين صورت فرني خراب مي شود. و اصطلاحاً مي برد.

و در نهايت فرني را داخل قالب بريزيد و داخل يخچال قرار دهيد تا فرني خودش را ببندد.

توجه کنيد تا زماني که فرني کاملا خنک نشده در يخچال نزاريد چون آب مي اندازد.

طرز تهيه فرني سه رنگ :

پودر ژلاتين را با آب مخلوط کرده و روي حرارت غير مستقيم (روش بن ماري) قرار دهيد تا حل شوذ.

آرد برنج را در شير حل کنيد شکر و گلاب را به آن افزوده و روي حرارت ملايم قرار دهيد.

مخلوط را مرتب به هم بزنيد تا غليظ شود، سپس از روي حرارت برداريد و اجازه دهيد کمي خنک شود.

سپس ژلاتين حل شده را به آن اضافه کنيد. (اگر ژلاتين را به فرني گرم اضافه کنيد فرني مي برد).

مواد را در قالب ريخته و در يخچال قرار دهيد تا ببندد اين فرني رو مي تونيد با مربا سرو کنيد.

براي سه رنگ شدن و مجلسي تر شدن فرني ، مي تونيد فرني را به سه قسمت تقسيم کنيد به يک قسمت زعفران و به يک قسمت کاکائو اضافه کنيد.

طرز تهيه فرني براي کودک

روش اول:

مواد لازم براي تهيه فرني نوزاد

آرد برنج

2 قاشق سوپخوري

شير گاو

1 پيمانه

آب

1/2 پيمانه

بادام

6 عدد

طرز تهيه:

بادام ها را در ظرف آبي بريزيد و روي آن آب جوش بريزيد، چند دقيقه صبر کنيد، سپس آنرا آبکش کنيد و روي آن آب سرد بريزيد تا پوست بادام به راحتي جدا شود.

پوست بادام ها را بگيريد و با مقداري آب سرد در مخلوط کن بريزيد تا به صورت يک مايع سفيد رنگ درآيد. مي توانيد بادام ها را چرخ کنيد و در يک پارچه نازک قرار دهيد و بعد کمي آب روي آن بريزيد تا شيره آن گرفته شود.

شيره بادام را در ظرفي لعابي بريزيد سپس شير را به آن اضافه کنيد و آرد برنج را در آن حل کنيد.

مايه را روي حرارت ملايم قرار داده و مرتب هم بزنيد تا ته نگيرد و کمي غليظ شود.

وقتي غلظت فرني مانند ماست معمولي شد، آن را از روي حرارت برداريد، در ظرف مورد نظر بکشيد و اجازه دهيد تا خنک شود.

روش دوم:

مواد لازم فرني نوزاد 5 ماهه

آرد برنج

1 قاشق غذاخوري

شير خشک

1 پيمانه

آب

1 فنجان

طرز تهيه:

آرد برنج را در يک ظرف لعابي بريزيد و آب را به آن اضافه کنيد.

ظرف را روي حرارت قرار دهيد و مرتب هم بزنيد تا غليظ شود.

حدودا 10 دقيقه زمان لازم است تا آرد برنج بپزد و قوام آيد.

فرني را از روي حرارت برداريد و اجازه دهيد تا کمي سرد شود، وقتي فرني ولرم شد شير خشک را به آن اضافه کنيد و هم بزنيد. هنگامي که فرني داغ است شير خشک را به آن اضافه نکنيد، چون شير در اثر حرارت بالا خواص خود را از دست مي دهد.

فرني آماده است آن را در ظرفي بکشيد و به کودک دلبندتان بدهيد.

 

نکات کليدي در تهيه فرني:

  • براي زيباتر شدن و مجلسي تر شدن فرني مي توانيد آن را به سه قسمت تقسيم کنيد و به يک قسمت زعفران و به يک قسمت ديگر پودر کاکائو اضافه کنيد، تا يک فرني سه رنگ زيبا داشته باشيد.
  • براي اينکه بفهميد غلظت فرني شما مناسب مي باشد و با يک قاشق بر روي فرني يک خط بکشيد. اگر رد قاشق بر روي فرني باقي ماند، غلظت فرني مناسب است.
  • براي ريختن فرني در قالب، بهتر است از قالب هاي سيليکوني استفاده کنيد و آن ها را چرب نکنيد چون باعث خراب شدن فرني مي شود.

منبع (https://blog.okala.com)

 

برچسب ها: آموزش,درست,کردن,فرنی,برای,کودکان,

[ شنبه 3 خرداد 1399 ] [ 10:39 ] [ کاووسی فر ]

[ ]


صفحه قبل 1 صفحه بعد